【⚠顏色水風險解說⚠】
「顏色水」只係「食用顏料，對人體無害？」根據媒體報導，「顏色水」係將藍色嘅「食用顏料」加入水而成。不過，如果「顏色水」只有食用顏料，點解有記者、市民及清潔工反映，接觸這些水劑後，皮膚會出現劇痛、紅腫、咳嗽等症狀？甚至近日有食肆被波及，需要將全部食物丟棄，食客更當場嘔吐。當中係咪混有其他化合物，而未有向市民公開資訊？
綠色和平早前取得「顏色水」嘅樣本，並送到實驗室進行化驗。初步化驗結果顯示，「顏色水」最少含有色素以及黏合劑。雖然目前仍未能完全分析出所有成份，和確認係咪含有其他有害或具毒性化合物，但綜合立法會文件《Legislative Council Panel on Security Specialised Crowd Management Vehicles》、國際文獻《Handbook of Toxicology of Chemical Warfare Agents》、專家意見以及市民接觸後嘅身體反應，推測「顏色水」有機會含有有害嘅催淚溶液 (包含 Pelargonic Acid Vanillylamide Solution)，或另外 2 種催淚性有毒化合物 CN (Chloroacetophenone) 和 CS (2-Chlorobenzylidene malononitrile)，相信並非只有色素。
雖然「顏色水」所含嘅化合物致命風險較低，但可能對人體構成嚴重嘅即時不適反應。其中催淚溶液 (Pelargonic Acid Vanillylamide Solution) 對人體嘅反應，與胡椒噴霧 (辣椒油樹脂 Oleoresin capsicum) 類近。根據《香港醫學雜誌》就胡椒噴霧嘅臨床影響文獻研究 (註1)，該化合物對眼睛及呼吸系統均有直接影響。
👉眼部：眼眶水腫/紅斑，眼痛，眼瞼痙攣，視力模糊，角膜擦傷和流淚。
👉呼吸系統：有個別案例嘅反應較嚴重，例如喉、肺水腫和化學性肺炎，但並不常見。
👉全身機體：有研究報告指出，有個別案例引發迷失方向、恐懼、失去身體運動控制（例如，手眼協調能力下降）、換氣過度、心動過速和肺水腫等症狀。
根據國際文獻《Handbook of Toxicology of Chemical Warfare Agents》，「顏色水」亦有機會混合另外 2 種催淚性有毒化合物 CN (Chloroacetophenone) 和 CS (2-Chlorobenzylidene malononitrile) 使用，前者嘅毒性較高 (註2)。兩種化合物對皮膚有嚴重影響，短則一小時內消退，但如暴露於高濃度劑量，可能會出現長達4週嘅過敏反應，重則引起一級和二級化學燒傷。
👉皮膚：引起紅斑，瘙癢，皮下水腫，感覺異常或灼熱感，有機會誘發過敏反應，例如接觸性皮炎，如果皮膚潮濕或破損，毒性更明顯。
👉呼吸系統：引起過敏性病炎，打噴嚏和灼痛，產生燒灼感，並增加唾液，喉炎和舌痛會在數分鐘內出現。此外，亦有機會引起嚴重嘅肺水腫，支氣管炎。
👉眼部：永久性眼外傷，囊泡。
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